純粹를 指向 합니다,😃

하늘이 높고 말이 살찐다는 천고마비의 계절, 가을이 돌아왔다. 가을 하면 형형색색으로 물드는 단풍을 생각하지만 우리나라 최대의 명절 즉 한가위도 있다. 세계적으로도 그 즈음엔 영어권의 추수감사절 일본의 오봉(본래 음력 8월 15일에서 현재 양력 8월 15일로 변경)을 봤을 때 추석은 ..

후쿠시마 원전 오염수 누출 파장 서해산 전어 매출은 360% 늘고 일 가까운 동·남해산 어류는 격감 29일 오후 1시 서울 중구 북창동 신호생태탕집. 점심시간이 조금 지났지만 120여 자리를 갖춘 식당에는 손님이 10여 명에 불과했다. 그나마 주요 메뉴인 생태탕보다 쌈밥을 시켜먹는 손님이 ..

좋은 막걸리를 찾기 위한 막걸리 라벨의 세계 세상의 모든 상품에는 라벨이란 것이 있다. 때로는 간단한 정보만 나와 있는 라벨이 있는가 하면 자세한 정보가 나와 있는 경우가 있는데 특히 식품에는 원료 및 원산지 표시 첨가물 제조사 연락처 등 다양한 정보가 의무사항으로 들어가 있..

늦더위 잡는 암행어사 '가지' 출두요! 올 여름, 30도를 웃도는 폭염과 열대야로 전국이 말 그대로 후끈 달아올랐다. 더위가 누그러진다는 처서가 지났지만 한 낮의 기온은 여전히 내려갈 줄 모른다. 더위야 제발 좀 가라. ▲ 가지는 찬 성질을 띄고 있어 섭취 시 몸을 시원하게 해주는 역할..

복숭아는 장미과에 속하는 낙엽 교목성 식물로 전 세계적으로 약 3,000천 품종 이상이 존재한다. 원산지는 중국의 황하 상류 산시성 간수성의 고원지대와 만주 등의 넓은 지역으로 추정된다. 기원전 400~250년 중국 문헌인 <산해경>에 그 재배기술이 실려 있으며 기원전 2~1세기경 실크로..

전 세계에 4000마리 추정… 복제 가축과 일반 가축 생물학적 차이 거의 없고 실험용 쥐에 먹인 결과 유해성 증거 불충분 불구 각국 식용엔 유보적 입장 줄기세포 배양 쇠고기 햄버거 시식회 열리기도 "엄격한 안전성 담보돼야" 복제 기술로 태어난 가축의 고기를 사람이 안심하고 먹을 수 ..

역발상으로 새 시장 개척… 충남 당진 '육상 양식' 르포 - 사시사철 대하가 '펄쩍펄쩍' 미생물 방식… 물 안갈아줘도 돼, 자연産과 비슷한 15~20㎝ 크기 生物 대하 구경도 못하는 요즘 ㎏당 4만원 불러도 잘 팔려 - 美·유럽 식탁 공략도 준비 이규태 사장 "선진국 진출 위해 베트남에 양식장 ..

대박꿈 좇다 추락 ▲ 일러스트 이철원2013년 라면의 판도가 완전히 바뀌었다. ‘농심’(회장 신춘호)의 시장점유율 1위는 여전하다. 하지만 오랫동안 변하지 않던 삼양식품(회장 전인장) 오뚜기(회장 함영준) 팔도(대표 최재문)가 벌이는 업계 2~4위 지도가 요동치고 있다. 한국에 라면을 처..

▲ 방사능 괴담 속 기형 가지를 직접 재배한 모리후지 도미오.그는 “기형 가지가 방사능 때문이라고 생각한 적은 한 번도 없다”면서 “한국에 그렇게 알려졌다니 놀랍다”고 말했다. ▲ 2 민간 방사능 측정소인 ‘어린이 미래 측정소’의 이시마루 히데타케 대표(왼쪽)가 후쿠시마산 ..

음식은 TV 프로그램에서 언제나 소비자의 이목을 집중시키는 인기 콘텐츠 중 하나이다, 이른바 먹방(먹는 방송)이라 불리며 유명 연예인이 맛집을 찾아다니는 프로그램부터, 지방의 역사 싶은 향토 음식에 대한 소개 그리고 이른 바 양심적인 식당을 소개 직접 담당 PD가 맛을 보며 언급해..