純粹를 指向 합니다,😃

동해와 남해가 만나는 청정 해역. 봄과 가을에 난류와 한류가 교차하는 이 바다의 물살은 언제나 거세다. 다른 해안에 비해 염도도 낮다. 바닷물이 위아래로 뒤섞여 유기물이 풍부하고 플랑크톤도 가득하다. 먹이가 풍부한 천혜의 어장인 이곳엔 바닷고기와 해조류가 넘쳐 난다. 부산 기..

버섯은 독특한 향과 맛으로 전 세계인이 즐기는 식품이다. 버섯은 고단백, 저칼로리면서 비타민,철,아연 등 무기질이 풍부하다. 면역 기능을 높이고 암을 예방하는 효능도 있다. 최근엔 다이어트 식품으로 각광 받는다. 전 세계에는 약 2만여 종의 버섯이 있다. 먹을 수 있는 건 약 1,800종. ..

일제시대 대표시인 중 하나인 ‘백석’(白石)은 1936년에‘통영2’라는 시를 썼다. ‘바람 맛도 짭짤한 물맛도 짭잘한 전복에 해삼에 도미 가재미의 생선이 좋고 파래에 아개미에 호루기의 젓갈이 좋고 새벽녘의 거리엔 쾅쾅 북이 울고 밤새껏 바다에선 뿡뿡 배가 울고 자다가도 일어나 ..

td> 충남 홍성의 옛 이름은 ‘홍주’였다. 1905년 을사조약 이후 제일 규모가 크고 성공적인 의병항쟁이었던 홍주성 전투가 여기서 벌어졌다. 청산리 대첩의 주인공 김좌진 장군과 3.1 독립선언을 이끈 민족대표 만해 한용운도 이곳 출신이다. 홍성군은 산과 바다가 조화를 이뤄 수수하고 ..

해마다 3월이면 전남 광양시 다압면 매화마을은 야단법석이다. 섬진강을 끼고 백운산 자락에 터잡은 이 작은 마을에 평균 70만~100만명 정도의 관광객이 몰려오기 때문이다. 올해로 17회째를 맞은 ‘광양국제매화문화축제’ 이야기다. 매화꽃 흐드러진 산꼭대기에서 일출을 맞겠다고 새벽..

감은 숙취에 매우 좋다. 포도당과 과당이 15~16%나 들어 있고 비타민C 덩어리이기 때문에 혈중 알코올농도를 낮춰준다. 노화방지, 피로회복, 감기예방에 좋고 여성들은 다이어트 식품으로도 즐긴다. 하지만 너무 많이 먹으면 탄닌 성분 때문에 변비가 생긴다. 한국,중국,일본이 원산지인데 ..

호남고속도로를 타고 내려가다 구례 화엄사 IC에서 빠져 나간 뒤 산업화 고속도로를 타고 다시 9.4km쯤 달리면 ‘산수유마을’이 나온다. 행정구역상의 명칭은 전남 구례군 산동면 위안리. 해마다 3월이면 이 자그마한 동네는 천지사방 노란색으로 물든다. 마을 입구에서 지리산 백두대간..

제주미 이승욱 대표(44세)는 제주 토박이다. 이 대표의 17대 조상이 기묘사화 때 유배를 오면서 제주도에 뿌리를 내렸고 남서쪽 대정읍(모슬포)에서 500년째 고부 이씨 집성촌을 이루고 살아왔다. 모슬포는 대한민국 최남단 마라도까지 가는 여객선이 운항하는 바로 그 항구다. 이 대표의 ..

제주도에는 대한민국에 하나뿐인 특별한 소시지가 있다. 대기업 제품에 비해 가격은 좀 비싸고 아질산나트륨 등 화학 첨가제가 안 들어가 유통기한은 절반도 안되게 짧다. 생산되는 양도 적고 광고도 안 한다. 그런데도 알음알음 입 소문을 타고 강남 일대 주부들에게 인기다. 제주 서귀..

강원도 강릉시 강동면에는 정동진이 있다. 광화문에서 정동(正東)쪽으로 끝인 지역이다. 그럼 남쪽으로 끝인 정남진은 어딜까. 전라남도 장흥군 장흥읍이다. 서쪽의 영암과 강진 동쪽의 보성과 고흥 북쪽의 나주와 화순,남쪽의 완도로 이어지는 아름다운 고장이다. 전남 3대 강인 탐진강..