純粹를 指向 합니다,😃

밥차, 네 덕에 촬영할 맛 나는구나 한 끼에 6찬, 가격은 7000원 정도… 밥차 뜨자 톱배우·감독까지 줄 서 뷔페처럼 차려놓고 직접 퍼서 담아… 젊은 스태프는 고기에 젓가락 바빠 ▲ 김성윤 기자 전북 임실에 있는 옛 임실보건의료원에서 영화 '내 심장을 쏴라'의 촬영이 한창이었다. 몇 해..

매운맛 끊었죠, 혀끝의 떫은맛 지켜내기 위해 ▲ 김성윤 기자지난달 29일 서울 삼성동에 있는 그랜드인터컨티넨탈호텔 직원 식당 저녁 메뉴는 매콤한 닭갈비와 잡곡밥·사골우거짓국·무채·시금치나물· 봄나물전·냉유자차였다. 그런데 이 호텔 소믈리에(sommelier)인 엄경자(38)씨가 받..

회장님 모시는 내겐… 가까운 곳이 곧 맛집 '뒤에 앉는 분'을 모셔야 하다보니 멀리 갈 수 없고 항상 빨리 먹어 배탈날 일 없는 설렁탕 좋아하죠 운전기사 김용진(64)씨와 지난달 29일 오후 7시 서울 청담동 안세병원 앞에서 만났다. 지난 25년 동안 모셔온 모 기업 회장님을 한 레스토랑에 ..

"많이 먹을 것 같죠? 저희 의외로 小食합니다" 넥센 히어로즈 박병호(28) 선수는 2012~13년 2년 연속 홈런왕이자 올 시즌(26일 현재)에도 홈런 1위를 달리고 있는 부동의 4번 타자다. 키 185㎝, 몸무게 107㎏인 박병호는 TV로 볼 때보다 훨씬 컸다. 하지만 이 강타자는 저녁식사를 다이어트 중인 20..

호화 셰프들의 밥상, 꽤 소박하네요 ▲ 김성윤 기자"그 정교하고 세련된 요리를 만드는 요리사들이 먹는 음식이 과연 맞나' 싶었다. 지난 16일 오전 11시 서울 신사동 가로수길에 있는 레스토랑'류니끄'요리사들과 함께 먹은'스태프밀'(staff meal)은 아주 점잖게 표현해 소박했지만 솔직한 첫..