純粹를 指向 합니다,😃

▲ 전남 신안 임자도의 천일염전에서 소금을 거두고 있다. /조선일보DB 천일염 위생문제로 인터넷이 시끄럽다. 제법 인지도가 있는 한 ‘맛 전문가’가 천일염의 위생 상태에 대해 문제를 제기하자 생산자협회가 발끈하며 그의 방송 퇴출까지 운운하는 모양이다. 과연 천일염은 한쪽의 ..

설탕보단 나아 보이는 꿀, 당뇨환자가 먹어도 괜찮나 ‘허니(honey)’ 열풍이다. 과자도 술도 달콤한 꿀맛에 빠졌다. 연일 설탕의 과잉섭취로 인한 건강악화 문제가 지적되니까 일부 소비자들은 설탕 대신 꿀(사진)에 이끌린다. 그래도 꿀은 뭔가 좀 다르겠지 하는 기대를 품고서 말이다. ..

▲ 국내에서 시판되는 여러 생수. 해양심층수, 화산암반수, 빙하수 등 천연수가 주종을 이루고 있지만 최적의 미네랄 성분을 조합해 넣거나 탄산을 기계로 주입한 인공수도 많이 팔린다. /조선일보DB 요즘 소비자들은 참 깐깐하다. 정보가 넘쳐나는 시대를 살다보니 선택에 앞서 고려해야..

덥다. 더우니 땀이 많이 난다. 그래서 목이 마르다. 이럴 때 절실한 건 시원한 물 한 모금. 그래서 여름철 거리에서는 생수통을 들고 다니는 사람들을 흔히 볼 수 있다. 물론‘충분한’수분섭취는 건강을 유지하기 위한 필수요소다. 그런데 ‘위생적이지 않은’ 물이라면 얘기가 달라진다..

최근 길고양이 600마리를 산채로 펄펄 끓는 물에 넣어 도살했다는 끔찍한 기사가 많은 사람들에게 충격을 줬다. 필자가 그 엽기적인 사건을 보며 더 놀랍고 한심했던 건 관절염에 좋다는 속설을 믿고 고양이탕을 사먹는 사람들이 그렇게나 많았다는 사실이다. 고양이 외에도 ‘관절염에 ..

음식점의 남은 음식 재사용문제가 근절되지 않고 있다. 몇 년 전 한 소비자고발 프로그램에서 남은 음식 재사용 실태를 보도하고 정부는 이를 법적으로 금지시켰다. 하지만, 아직도 상당수의 음식점에서 남은 음식을 재사용하는 것으로 조사됐다. 소비자의 입장에서 참으로 역겹고 분통..

좋은 음식의 조건은 뭘까? 맛은 물론이요,성장이나 생명유지에 필수적인 영양소, 건강을 유지시켜주는 각종 기능성 성분,지쳐있는 심신을 위로해 줄 힐링 에 이르기까지 현대인이 음식에서 추구하는 조건들은 참으로 다양하다. 하지만 무심코 지나치기 쉽지만, 가장 중요한 조건이 있다...

좋은 음식의 조건은 뭘까? 맛은 물론이요,성장이나 생명유지에 필수적인 영양소,건강을 유지시켜주는 각종 기능성 성분,지쳐있는 심신을 위로해 줄 힐링 에 이르기 까지 현대인이 음식에서 추구하는 조건들은 참으로 다양하다. 하지만 무심코 지나치기 쉽지만, 가장 중요한 조건이 있다...

▲ 막걸리/조선일보 DB요즘 방송의 대세는 음식. 어딜 틀어도 지지고 볶고 먹는다. 그것도 단순한 맛집 소개나 요리연구가들의 요리비법 전수가 아니라 예능과 합쳐진 새로운 요리 프로그램들이 안방극장을 점령하고 있다. 무거운 주제보다는 ‘맛’이라는 말초적 행복에 지나치게 집착..

▲ 가려움을 호소하는 여성 /신지호 헬스조선 기자봄철 알러지 환자가 급증하고 있다. 황사에 미세먼지, 꽃가루와 햇빛까지 봄의 거리는 온통 공포의 알러지 유발물질로 가득하다. 이번주(4월 13 ~19일)는 세계알러지기구(WAO)가 정한 알러지주간이기도 하다. 환경뿐 아니라 소득수준 향상..