純粹를 指向 합니다,😃

▲ 영조 입맛이 없을 때나 입안이 깔깔해 밥조차 먹기 싫을 때 물에다 밥을 말아 대충 한 술 뜨고 만다. 요즘 이런 기분인 사람 한둘이 아닐 것 같다. 조선의 임금들도 이런저런 이유로 물에다 밥을 말아 수라를 들었다. 조선의 임금 중 가장 오래 살았던 영조도 그중 한 명으로 18세기에 여..

단팥빵은 왜 일본에서 만들어졌을까? ▲ 단팥빵은 유럽이 아닌 일본에서 만들어 졌다.우리나라 사람들 단팥빵 무척 좋아한다. 약방의 감초와 같아서 어느 제과점에서 가도 단팥빵과 소보로빵이 있다. 우리에게 그만큼 익숙한 빵이지만 낯설지 않은 만큼 무심코 지나쳤던 부분도 많다. 시..

가장 간단하게 샌드위치를 만들어 먹는 방법은 식빵에 땅콩버터를 발라서 먹는 것이다. 추가로 햄이나 베이컨 조각을 엊어 먹기도 한다. 옛날이나 지금이나 평범한 미국 소시민들이 즐겨 먹는 음식이고 우리나라에서도 많은 사람들이 이렇게 먹는다. 그런데 땅콩버터 바른 빵에도 잘게 ..

요즘 국제화된 젊은 세대가 좋아하는 음식 중에 ‘똠양꿍’이 있다. 똠양꿍은 태국의 국민음식이라고 하는데 똠은 국 양은 매콤새콤한 맛 꿍은 새우라는 뜻이다. 똠양꿍은 새우를 넣고 끓인 매콤하면서 새콤한 국물 맛이 일품이다. 호사가들은 똠양꿍을 중국의 샥스핀..

‘뜨거운 개(hot dog)’먹은 것만큼이나 충격이었을까? “영국 국왕 조지 6세, 핫도그로 식사하다” 1939년 6월 12일자, 미국 뉴욕타임즈 1면에 실린 기사 제목이다. 이 날짜 뉴욕타임즈는 미국을 방문 중인 조지 6세가 처음으로 핫도그로 식사를 했으며 식탁에 차려진 것 외에 몇 개를 더 추가..

ㆍ덩샤오핑(鄧小平)과 불도장(佛跳牆) 중국은 1978년 덩샤오핑의 개혁개방 선언 1979년 중국과 미국의 국교수립 이후 1980년대 중반까지 모두 서른 차례의 정상회담을 베이징에서 열었다. 이 무렵 주요 정상들의 오찬과 만찬에 가장 자주 등장했던 요리가 불도장이다. ㆍ중국 정상들 외국 국..

ㆍ아베와 소고기 2006년 5월, 당시 한나라당 대표였던 박근혜 대통령이 지방선거 당시 커터칼 테러를 당해 병원에 입원했을 때 일본 관방장관이었던 아베 신조 현 총리가 일본 소고기, 고베 와규(和牛)를 위문 선물로 보냈다. 박 대통령이 한나라당 대표였을 당시 비서실장이었던 유정복 ..

세상에서 가장 비싼 식사가 워렌 버핏과 함께 먹는 점심이다. 자선단체 기부를 목적으로 해마다 경매에 나오는 버핏과의 점심 값은 올해 약 100만 달러, 지난해 역대 최고인 345만(36억3000만원) 달러를 기록했다. ㆍ왜 버핏과의 점심은 비싼가? 워렌 버핏과의 점심 메뉴는 거의 고정돼 있다. ..

리더는 어떻게 식사를 해야 할까? 왕후장상의 씨가 따로 없는 것처럼 리더의 식사법이 별도로 있을 것 같지는 않다. 하지만 밥 한번 잘 먹고, 잘못 먹어 역사가 바뀌고 계약의 성사가 엇갈리니 리더는 식사도 함부로 해서는 안 된다. ㆍ키신저, 닉슨 밀명받고 극비리 베이징 방문 1971년 7월..

예쁜 여자로 변신한 100년 묵은 여우의 정체가 들통 나는 것은 꼬리 때문이다. 전설의 고향뿐만 아니라 동양고전을 보면 언제나 꼬리가 문제다. 호랑이나 여우가 사람으로 변할 때, 잉어가 용이 되어 승천할 때 모두 마찬가지다. 때문에 제대로 변신하려면 과거의 흔적인 꼬리부터 잘라 없..