純粹를 指向 합니다,😃

면역력 높이는 식재료, 버리지 말고 이렇게 활용하세요 ▲ 버려지는 껍질·뿌리·씨앗은 영양이 풍부해 인체의 면역력을 높인다. 향이 풍부하고 식감이 살아있어 간식·차·밑반찬으로 활용하기 좋다. / 김수정 기자 과일과 채소의 껍질·뿌리·씨앗은 늘 홀대받는다. 손질하고 다듬어 ..

▲ 11월 7일 개봉 예정인‘야관문: 욕망의 꽃’. 제목인 야관문은‘비수리’라는 풀의 별칭이다.‘야관문’이 이슈다. 오는 11월 7일 개봉을 앞두고 있는 영화‘야관문: 욕망의 꽃’은 상영이 시작되기 전부터 파격적인 스틸컷과 스토리를 공개하며 많은 이들의 주목을 끌고 있다. 주연인 ..

구하기 쉬운 고추, 호박, 대추 등 비염 좋아 ▲ 차로 끓여서 마시면 비염에 좋은 홍고추 밤 낮으로 일교차가 커지면서 환절기 건강관리에 빨간 불이 켜졌다. 특히 요즘처럼 건조한 계절에는 코 막힘 재채기 피부 가려움증 등의 비염 증상이 심해진다. 비염은 병원에 다녀도 효과가 그 때뿐..

버섯은 말려 먹으면 더 맛있고 장아찌나 피클로 담가도 별미다. 제철을 맞아 맛있고 영양도 풍부한 버섯을 활용해 풍미 넘치는 요리를 만들어보자. ㆍ황금팽이버섯 갓 부분에 점액질이 있어 약간 끈적거리고 일반 팽이보다 맛과 향이 강한 편이다. 강력한 항암작용이 있어 말려서 차로 ..

▲ 아침에 해로운 음식, 사진 중앙포토'아침에 해로운 음식’ 건강을 생각한다면 아침에 이 음식들은 먹지 않는 것이 좋겠다. 최근 건강정보 사이트 피트니아닷컴은 ‘아침에 해로운 음식’ 7가지를 공개했다. 이중 주로 외국인들이 아침에 즐겨 먹는 브런치가 몸에 좋지 않은 것으로 드..

건강 전문가 4인이 추천하는 한 끼로 적당한 밸런스 잇 푸드는? "백 세 이상 산 장수 노인들을 대상으로 60세 이후의 식생활에서 가장 신경 쓴 부분을 조사해봤더니 영양의 균형보다는 오히려 ‘과식하지 않도록 조심했다’, ‘ 한 숟가락 더 먹고 싶을 때까지 식사하려고 노력했다’고 답..

▲ 출처 : 뉴시스요즘 우리나라 식탁에서 예전에 비해 쉽게 찾아볼 수 있는 수산물 중 하나는 연어다. 백화점 식품 매장에서나 볼 수 있었던 연어가 동네 대형마트에서도 팔리고 연어 요리를 찾는 사람도 부쩍 늘어나면서 식품업계도 연어에 관심을 기울이고 있다. 대표적인 것이, ‘국민..

▲ 고구마 사진=쿡쿡TV 쌍떡잎식물 통화식물목 메꽃과의 여러해살이풀인 고구마는 감자와 더불어 대표적인 구황식물이다. 원산지는 중앙아메리카의 열대지방이며 우리나라에는 조선시대 영조 39년(1763년) 10월 조엄(통신정사)이 일본에서 들여왔다. 부산일대와 제주도에서 가장 먼저 재..

제철 맞은 갈치, 어떻게 먹어야 가장 맛있을까? ▲ 사진=조선일보 DB날씨가 급격하게 추워진 오늘 저녁. 어떤 밥상을 차릴까 고민이 된다면 살이 올라 제철을 맞은 갈치로 푸짐하게 한상을 차려내고 건강한 바다의 기운을 느껴보는 것은 어떨까. 갈치는 5월부터 12월까지 많이 잡히지만, 특..

몸에 좋은 기름 '올리브오일'만이 아니다 ▲ 올리브유 못지않게 풍부한 불포화지방산을 자랑 하는 오일에는 해바라기유,대두유,월넛유,참기름, 들기름,아몬드오일 등이 있다 / 사진 조은선 기자다이어트 열풍으로 지방은 찬밥 신세가 됐다. 사람들은 소량의 지방 섭취도 용납하지 않을 ..