純粹를 指向 합니다,😃

먹는 것은 삶의 가장 기본적인 일이죠. 모두가 어려웠던 옛날에는 무조건 많이 먹는 것이 우선이었지만 요즘 트렌드는 맛있는 음식을 건강하게 먹는 것입니다. 그런 트렌드를 반영하듯 TV 프로그램에서는 요리를 다루는 프로그램이 늘어났고 최근에는 메인 시간대에 편성되면서 대중의 ..

▲ 그래픽=셔터스톡 ‘혈관 파괴 햄버거’와‘동맥경화 스테이크’‘심장마비 감자튀김’탓에 혈관은 점점 살이 쪄가고 있다. 더구나 증폭되는 스트레스는 하루에 열두 번도 더 혈관을 조이며 혈액순환을 방해한다. 혈관 문제로 야기되는 질환은 단지 손발이 차가운 가벼운 증상에서부..

가을을 즐기는 따뜻한 차 5가지 ▲ giphy 제공 가을이라 생각나는 커피 이야기는 재미있게 보셨나요? 오늘은 커피 못지않게 향기로운 차에 대한 이야기를 준비했습니다. 홍차부터 녹차, 가을에 생각나는 국화차,색다른 허브티까지 과학적으로 밝혀진 효능을 소개합니다. 맛있게 즐기는 팁..

정구영 약초연구회 회장 추천 ‘꾸지뽕 활용법’ 최근 들어 뽕나뭇과 나무인‘꾸지뽕’에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 꾸지뽕은 각종 신종 바이러스가 창궐하는 요즘 여러 실험을 통해 몸의 면역력을 강화시키는 효과를 인정받아 주목을 받고 있다. 실제로 꾸지뽕은 항암 효과와 ..

‘슈거보이’백종원 셰프의 레시피에는 슈거 그러니까 설탕이 빠지지 않는다. 그렇다고 방심한 채 설탕을 들이붓다가는 나중에 후회할 수 있다. 가족 밥상을 책임질 주부라면 꼭 알아두어야 할,설탕에 관한 치명적인 진실을 공개한다. 전 세계인의 한 해 평균 설탕 섭취량은 68㎏. 이 중 ..

최근 아이스크림 시장은 건강,안전에 대한 관심 증가와 웰빙 트렌드에 따라 요거트 함유 프리미엄 제품,유기농 제품,신선(Fresh) 표시의 천연원료 제품,식품첨가물이나 합성착향료 무첨가 제품 1회 섭취량을 줄인 소량 개별 포장제품 등이 각광받고 있다. 아이스크림처럼 즐거움을 주는 음..

하나라도 더 빼기 위한 전쟁이 한창이다. 마트에는 특정성분을 넣지 않았다는 ‘無’, ‘FREE’, ‘ZERO’ 표시 제품이 가득하다. 유통업계에 따르면 특정 성분을 넣지 않았다는 광고를 하는 한 식품은 출시 1개월 만에 50억원의 매출을 올렸다. 한국미래소비자포럼이 설문조사를 실시했다. ..

토마토, 기름에 볶으면 항암 성분 30% 더 섭취 양파·시금치, 생으로 먹는게 좋아 마늘은 구워야 영양소 흡수 잘 돼 채소에는 각종 영양소가 풍부하다. 하지만 아무리 영양소가 많아도 먹는 방법에 따라 섭취량이 달라진다. 영양소가 요리법에 따라 파괴되기도 하고, 흡수가 잘 안될 수도 ..

ㆍ영양 듬뿍한 염장식품 칠게는 싱싱할 때는 찜이나 튀김,부침 등을 해먹지만 오랫동안 보관할 수 없다. 왜냐하면 껍질이 얇고 부드럽기 때문에 빨리 상한다. 하지만 칠게를 오랫동안 보관해서 먹기 위해서는 액젓을 담글 수 밖에 없다. 깨끗이 씻은 칠게를 소금을 넣고 끓인 물에 담가 ..

지란지교(芝蘭之交)를 그리는 사람과 나누는 전통주, 증류기술은 고려시대 몽골에서 전래 대몽항쟁의 삼별초가 주둔, 갑자사화 면한 허종의 후손이 진도에 낙향 전통주 최초 지리적 표시제 인증 획득 2015년 찾아가는 양조장으로 지정된 대대로 영농조합의 진도홍주 고려 시대에 편찬된 ..