자주 먹으면서도 몰랐던 '천연 정력제' 4가지 정력에 도움이 되는 식품은 여럿 있다. 그 중 평소 자주 먹으면서도 그것을 '정력제'라고 생각하지 못했던 의외의 식품들이 있다. 오늘밤 배우자를 위해 먹어야 할 천연 정력제에는 어떤 게 있을까. ◇ 바나나 남성의 생식기 기능에 탁월한 효능을 가진 브로멜라인이라는 효소를 포함하고.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.24
고기 먹을 때 쌈채소 싸 먹으면 면역력↑ ‘식물의 혈액 ’이라 불리는 엽록소는 동물의 혈액과 놀랍도록 비슷한 기능을 수행 한다고 알려졌다. 피를 맑게 해 건강을 지키고 노화와 각종 생활습관병을 예방하는 데 탁월한 효과를 나타낸다. 면역력이 약해진 봄철, 엽록소로 건강을 지켜 보자. 한국인 밥상에는 쌈채소가 자주 오.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.23
봄 식도락 향연 3 피크닉 요리 네모 두부 변신하다… 요·렇·게 날씨가 따뜻해지면서 옷차림이 가벼워졌다. 신체 노출도 많아지고 나른한 춘곤증이 오는 봄이면 웰빙&다이어트식을 찾는 이들이 늘어난다. 고단백식품으로 다이어트에 좋고, 봄나물과도 잘 어울리는 두부를 활용한 피크닉 요리법을 알아본다. ▲ 두부.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.21
봄 식도락 향연 2 요리 전문가 추천 맛집 맛의 달인 반했네~ 이·집·에 ▲ 통영의 봄맛을 느낄 수 있는 ‘충무집’의 멸치회와 도다리쑥국. / 볶은 파를 듬뿍 얹어내는 ‘고향집’의 북어구이. / 제철 반찬이 곁들여 나오는 ‘오수흑두부’의 흑두부정식. 봄은 미각(味覺)여행을 떠나기에 좋은 계절.'어디 가서 무얼 먹어야 봄을 .. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.21
봄 식도락 향연 1 봄 제철 재료 만물이 봄의 기운을 받아 꿈틀대는 3월. 산과 들에서 나는 봄나물은 향긋한 향과 쌉싸래한 맛으로 춘곤증에 달아난 입맛을 되찾아준다. 바다에서도 키조개,주꾸미 등 물이 잔뜩 오른 제철 해산물이 풍성하다. 우리 몸에 활력을 주는 보약과 같은 봄 제철 식재료가 지금 식탁에 오를 만반.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.21
나른한 봄기운… 제철음식인 봄나물로 충전하세요~ 제철 식재료에는 그 시기에 우리 몸이 필요로 하는 영양소와 에너지가 고스란히 담겨 있다. 특히 봄나물은 겨우내 부족했던 각종 비타민군을 풍부하게 간직하고 있을 뿐만 아니라 꾸준히 먹으면 각종 질환을 완화시키거나 예방할 수 있는 ‘약이 되는 식재료’ 중 하나다. ▲ 취 : 국화과.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.16
봄철 음식으로 차려낸 제철 토속 밥상 요즘 시어른들 상차림 준비한다고 하면 솜씨 내어 잘 차려야 하는 근사한 음식을 떠올리지만 강순의 선생이 어른들께 올린 밥상은 참으로 소박하다. 제철 김치와 장아찌가 빠지지 않고 상에 오르고 제철 재료로 만든 즉석 반찬에 보글보글 끓여낸 찌개,투박한 전 지져 정겹게 차려 내는.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.15
웰빙 다이어트 음료로 각광받는 식초음료 X파일 ㆍ 100% 과일 발효초 vs 옥수수로 만든 무늬만 과일식초 요리에 신맛을 더해 식욕을 돋우고 감칠맛을 배가시키는 식초. 이런 식초에 체내 pH 정상화,피로해소, 신진대사 촉진,노폐물 배출 등 다양한 효과가 있다는 것이 알려지면서 어느 새 식초가 명실공히 건강식품으로 부상했다. 특히 매.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.12
맛은 쓰지만 몸에는 좋다! 팔망미인 알로에 아라비아어로 '맛이 쓰다'는 의미의 알로에는 '양약고구(良藥苦口, 좋은 약이 입에 쓰다)'란 사자성어를 대표할 만한 건강식품이다. 알로에는 여러 모로 건강에 도움을 주는데 특히 겨우내 추위와 운동부족으로 떨어진 면역력,기초대사력 등을 높이는 데 뛰어난 효능을 보인다. 시니어 건.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.12
알아두면 유용한 김치에 대한 궁금증 Q 배추 잘 절이는 방법이 궁금해요. A 김치 맛의 성패를 좌우하는 결정적인 과정은 바로 배추 절이기예요. 초보자의 경우 배추 무게에 따른 소금과 물의 비율만 알아두면 어렵지 않게 배추를 절일 수 있어요. 4인 가족을 기준으로 배추 5포기,약 12㎏ 정도가 적당한 김장 양이라면 물과 소금.. 浮 - 채마밭/푸드 이야기 2013.03.12