7 여물 먹여 키운 소 국 끓여 온 식구 먹던 “그 옛날 쇠고기 맛”” 웃돈 더 줄 테니 화식우(火食牛·여물을 끓여 먹이는 소) 좀 구해줘요”. ▲ 여물을 먹여 키운 소인 화식우(사진)는 사료를 먹은 소에 비해 육질이 부드럽고 감칠맛이 나는 게 특징이다. ▲ 충북 제천의 화식한우영농조합 사육장 모습. 사진 .. ♣ = W T = ♣/韓國의 名品 食材料 2016.03.31
건망증, 전두엽 기능 저하로 기억장애 만성스트레스·노화 등이 원인 초기치매 한 증상일 수도 있어 휴대전화를 어디에 뒀는지,약속날짜를 언제 잡았는지 가물가물했던 경험이 많다면 일단 건망증을 의심해 봐야 한다. ‘ 기억장애’로도 표현되는 건망증은 동시에 여러 일을 해야 하는데 기억할 수 있는 능력이 상대적으로 .. ♣ = W T = ♣/HEALING FOOD 2016.03.31
‘식이섬유 과잉’ 의 부작용 사과·옥수수… 과다 섭취하면 칼슘 쏙쏙 빠져 ‘뼈’ 약해집니다 곡물의 겉껍질이나 식물의 세포벽 사이에 존재하는 식이섬유가‘영양 과잉’상태에 빠진 현대인에게 없어서는 안 될 성분이라는 것은 이제 확실히 검증됐다. 식이섬유는 체내에 넘쳐나는 혈당을 낮춰주고 콜레스테롤 .. ♣ = W T = ♣/HEALING FOOD 2016.03.31
[41] 파전 진주·동래 등 경상도서 시작… 봄을 알리는 '미각의 전령사' 봄 햇살 따스해지면 미나리는 파릇파릇, 실파는 오동통해진다. 옛사람들은 이맘때인 삼짇날(음력 3월 3일)이면 푸른 새싹을 밟는 답청(踏靑)을 하며 봄을 만끽했다. 진달래로 화전을 해 먹기도 했고 파와 미나리로 파전을 지져.. ♣ = W T = ♣/한식의 탄생 2016.03.31
알파고 때문에 불안해진 30대 직장인 ㆍ직감 믿으세요, 인생 데이터베이스의 농축된 정보랍니다 Q (결단력 있던 제가 결정장애 걸렸어요).30대 중반 직장 남성입니다. 학생 때부터 결정과 판단을 잘하는 편이라서 친구들이 중요한 결정이 필요할 때 저를 찾아 고민을 털어놓는 경우가 많았습니다. 회사에 들어가서는 기획 파.. ♣ = W T = ♣/스트레스 클리닉 2016.03.31
북인의 짧았던 운명 조선 사색당파 중 가장 분열 심해 몰락 이합집산 정치권, 역사의 교훈 되새겨야 ▲ 최근 총선 공천을 둘러싸고 여야를 막론하고 계파 간 분열이 절정에 다다랐었다. 여당인 새누리당의 정치인에 대해서는 ‘친박’,‘비박’,‘진박’,‘친이’뿐만 아니라 ‘친유승민계’,‘친김무성계.. ♣ = M T = ♣ /♣ 歷史의窓 2016.03.30
두릅 춘곤증 방지 도움… 당뇨·신장병·천식에 효험 두릅은 두릅나무의 새순을 가리키는 말로 봄철에 산나물 중에서 으뜸으로 친다. 두릅은 봄철에 때를 놓치면 잎과 가시가 억세 먹을 수 없기 때문에 어린 새순이 10㎝ 미만일 때 딴다. 두릅은 새순에 정유 성분의 독특한 향이 있어 봄에 나.. ♣ = M T = ♣ /약초 이야기 2016.03.30
[4·끝] 市 승격 넘보는 무안 도청 품은 무안, 전남 新거점 도시로 전남도청 등 남악신도시로 오며 인구 증가, 22년만에 8만명 회복 신도시 인구가 전체의 37% 차지 갯벌, 개발하는 대신 보전 택해… 명물 세발낙지로만 118억 소득 국내외 관광객 매년 14만명 찾아… 양파·한우 융·복합 특구 지정도 ▲ 지난 24일 전남도.. 萍 - 저장소 ㅁ ~ ㅇ/서해안 벨트가 다시 뛴다 2016.03.30
석기(石器)의 재조명 도구사용, 인류진화의 원동력 맞다 인간을 인간답게 만든 것은 정말 ‘도구일까’ 요리가 먹을거리에 있는 박테리아와 기생충을 줄여주고 소화효율을 높이는 등 많은 이득을 주는 게 사실이지만,호모 에렉투스의 진화과정에서 나타나는 턱근육과 치아크기의 축소에 요리가 필요했던 건.. ♣ = M T = ♣ /과학카페 2016.03.30
암 부작용 구강건조증 ⑤<끝> 꾸준한 침치료 한약으로 극복 가능 구강 건조증은 암 치료 (특히, 두경부암 환자들의 방사선 요법)를 받는 환자들에게 흔한 부작용이다. 한 연구는 치료를 받는 암환자들 중 약 77%가 구강 건조증을 호소하고 있다고 보고돼 있다. 구강 건조증은 장기간 혹은 영구적인 구강기능의 장애를 .. ♣ = M T = ♣ /건강칼럼 2016.03.30