♣ MOH/文化財사랑 157

서민의 애환과 기쁨이 어우러진 장터음식의 대표주자 부산 동래파전

ㆍ파전 먹는 재미로 동래장에 간다 이처럼 동래파전은 동래 근처의 금정산과 기장에 파밭이 많았고 바닷가 가까이라 싱싱한 해산물도 쉽게 구할 수 있었으니 자연히 유명해진 음식으로 추측된다. 동래 장날에 노점에서 팔기 시작하여 인기를 끌었는데 해방 전까지 동래시장 동문 입구는..