純粹를 指向 합니다,😃

무기질·비타민 등 풍부 필수아미노산 다량 함유 ▲ (左) 전복은 몸의 소화기능을 개선해주는 타우린 등의 성분을 다량 함유하고 있어 밥맛을 잃은 회복기 환자들에게 특히 좋은 식품으로 통한다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 요즘 전복만큼 주가가 떨어진 해산물도 흔치 않다. 전남 완도 ..

겉껍질 등에 많은 쿼서틴 항산화로 혈관 질환 예방 ▲ (左)양파가 제철을 맞았다. 햇양파는 몸에 이로운 성분을 듬뿍 함유하고 있을 뿐 아니라 과일 못지않게 아삭거리면서도 달콤한 맛을 낸다.김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 프렌치 패러독스란 말이 있다. 프랑스인들이 고지방 위주의 식사..

잠이 부족한 당신… 두부·치즈·계란이 ‘보약’ ▲ 두부와 치즈, 계란(왼쪽부터) 등의 식품은 트립토판 등 필수아미노산을 비롯, 숙면을 돕는 각종 영양성분을 풍부하게 함유하고 있다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 일본의 오키나와(沖繩) 등 세계적인 장수마을을 찾아가면 대부분 고령..

백발 검게 하는 ‘회춘 묘약’?… 하수오 납시오 ▲ 백하수오와 이를 우려낸 차. 백하수오의 각종 항산화 성분 및 새치 예방과의 관련성에 대한 연구가 최근 활발히 진행되고 있다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 중국 고사에 보면 춘추전국시대의 명장 오자서(伍子胥)가 초나라에서 오나라..

신경전달물질 가바, 정서적 안정감 도움 음주욕구 ‘싹’… 현미의 효능은 이제 새삼 거론할 필요가 없을 정도로 많이 알려졌다. 비만 예방을 위한 다이어트는 물론 당뇨병,동맥경화,골다공증 등의 각종 성인병에 건강식으로 가장 먼저 꼽히는 것이 바로 현미다. 현미가 이처럼 각종 성..

가공 치즈엔 우유의 5배 칼슘… 중년 당뇨·우울증 개선 한몫 ▲ 우유 그리고 이를 발효시켜 만든 치즈와 요구르트. 효능에 대한 여러 논란에도 불구하고 골밀도를 높이는 칼슘의 주요 공급원 으로 여전히 사랑받고 있다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com ㆍ고관절 질환에 좋은 음식 우유는 양..

‘열려라 참깨…’ 骨骨했던 사람들 ‘환골탈태’ ▲ 음식에 고소한 맛을 더해줘 오래전부터 한국인들이 즐겨 먹어온 참깨와 참기름. 최근 참깨에 들어 있는 각종 항산화 성분의 효능이 속속 밝혀지며 건강식품으로 새롭게 주목받고 있다. 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 참깨의 효능을 얘..

‘탱탱’한 조갯살 먹으면 지친 피부도 ‘탱탱’ 조개를 먹으면 과연 정력이 좋아질까. 성분만 보면 어느 정도 맞는 얘기다. 이는 조개류에 풍부한 셀레늄이란 성분 때문이다. 체내에 공급된 셀레늄은 그 양의 반 정도가 고환과 전립선에 접한 정관에 몰린다. 그래서 남성의 생식 기능을 ..

오이·호박·방울토마토… 칼륨 무장 ‘심장 경호원’ 칼륨은 심장근육에 이온 형태로 존재하며 전기신호를 만들어 내는 미네랄 성분 중 하나다. 이 전기신호를 이용해 심장은 쉬지 않고 뛴다. 심장이 지나치게 빨리 뛰거나 너무 천천히 뛰는 부정맥이 언급될 때마다 칼륨이 거론되는 ..

어지럼증에 좋은 성분 골고루 드세油∼ ▲ 사진 = 김호웅 기자 diverkim@munhwa.com 들기름-오메가3 ‘혈관청소’ 옥수수유-오메가6 ‘혈액응고’ 올리브유-오메가9 ‘심장튼튼’ ‘오메가3, 오메가6, 오메가9’. 최근 건강에 대한 관심이 늘며 꾸준히 거론되고 있는 영양성분들이다. 시중에 뇌..