萍 - 계류지 ㄱ ~ ㄹ 1319

더 자도 된다! 朝刊(아침신문)은 좀 더 있어야 온다!

이 땅의 중년 사내들, 世上事 맘대로 안 되면 불안 노력만으로 성공한 줄 아는 '통제 강박' 탓 성공은 '운'에 달렸으니… 푹 자고 많이 웃어야 運命 앞에 자신을 낮추고 비울 줄 알아야 행복해진다 언젠가부터 중년 사내들이 카카오톡으로 집단 문자를 돌려 보기 시작했다. 대부분 지리멸..

위대한 김치, 알고보면 유산균이 부린 마법… 물김치·깍두기 담글땐 풀 쒀 '밥' 줘야 발효

겨우내 먹을 김장 하느라 집마다 온통 북새통이다. 김장은 침장(沈藏)이 어원이다. 김치도 침채(沈菜)→딤채→김채→김치로 바뀌었다고 한다. 금강초롱이나 열목어가 한국 특산종이듯 김치도 우리 고유 음식이며 김치 발효의 주인공은 세균(박테리아)의 일종인 유산균(乳酸菌·젖산균)..

'팔굽혀펴기' 열다섯 번이면 다 해결된다!

일찌감치 고령화사회 진입한 일본, 孤獨을 당연하게 여겨 외로우면 안되는 '고독저항사회' 한국, 경조사 열심히 챙겨 압축 성장하느라 서양의 '근대적 개인' 경험 못해본 우리… 內面에 대한 더 깊은 省察만이 고독에서 구원해줄 것 오늘도 또 부엌 한구석에 주저앉아 울었다. 외롭거나 ..