프랑스 와인의 명성, 원산지 표시제도로 만들었다 축하할 일이 생기거나 특별한 손님을 모실 때는 식탁에 와인을 한 병 올려서 분위기를 돋우기도 한다. 그런데 적당한 와인을 고르기가 쉽지 않다. 미국,아르헨티나,호주,프랑스,독일,스페인,이탈리아,남아프리카공화국 등 메뉴에 적힌 종류만 수십 가지가 넘기 때문이다. 세계 곳곳의 와.. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.03.19
백제시대 구구단표, 일본으로 전래 “구구단을 외자! 구구단을 외자” 인기리에 방송됐던 모 예능 프로그램의 구구단 게임을 알리는 이 노래가 나오면 시청자들은 연예인들의 구구단 실력이 궁금해 TV화면 앞으로 모여 들었다. 갑자기 던져지는 구구단 문제에 가끔씩 황당한 답변을 하는 참석자들을 보며 박장대소를 했던 .. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.03.19
영상 기온에도 동사하는 사람도 있다?! 지난 1월 말 강추위가 몰아쳤다. 우리나라에서는 꽁꽁 언 한강의 모습이 언론을 통해 전해졌고 이웃 나라에서는 안타까운 소식도 들려왔다. 한파를 이기지 못하고 대만에서 약 90여 명이 숨진 것이다. 인도에서는 7명이 동사했고 홍콩 역시 40명 이상이 저체온증을 호소해 병원에 이송됐다.. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.03.12
한우 등급, 마블링이 정답일까? 동네 정육점 앞, 태연과 아빠 사이에 팽팽한 긴장감이 맴돈다. 금방이라도 눈에서 레이저가 발사될 기세다. “저는 꼭 1++을 먹고 싶다고요. 자르르 흐르는 윤기, 살코기 사이로 수줍게 고개를 내미는 고소한 육즙 입속에서 솜사탕처럼 한순간 녹아내리는 그 1++ 한우요!” “1++이라고 다 .. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.03.12
과해서 문제인 당, 줄이는 게 답! 당(탄수화물)’의 수난시대다. 몇 년 전부터 백색의 공포라는 프레임으로 설탕이 비난을 받더니 최근에는 탄수화물 중독을 주제로 ‘당’의 유해성이 주목을 받고 있다. ㆍ당, 과해서 문제다 사실 당은 단백질, 지방, 비타민, 무기질과 함께 우리 몸에 꼭 필요한 영양소다. 뇌의 유일한 열.. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.03.05
치약 속 미세 플라스틱이 바다를 더럽힌다 플라스틱은 현대 생활의 뼈, 조직, 피부가 되었다.” - 수전 프라인켈, 플라스틱이 최초로 등장한 것은 1930년대 영국 화학자들에 의해서고 대중화되기 시작한 건 2차 세계 대전 이후니 채 100년이 되지 않은 기간 동안 플라스틱은 유리,나무,철,종이,섬유 등을 대체하는 기염을 토했다. 이제.. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.02.27
곤충은 유망한 미래 식량, 혐오감이 과제 2015년 7월 14일,한 요리대회에서 요리사 모자에 하얀 앞치마를 두른 사람들이 진지한 표정으로 요리를 하고 있었다. 어떤 이는 윤기가 흐르는 자장면을,또 어떤 이는 아이들 간식용 김밥과 핫도그를 만드는 중이었다. 먹음직스러워 보이는 요리들을 구경하던 중 조리대 위에 놓여 있는 한 .. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.02.27
革新性 갖춘 東洋 城廓의 白眉 , 水原 華城 수원 화성은 조선시대 수원의 도심 전체를 둘러싼 전체 길이 5.4km 가량의 읍성 형태 성곽이다. 정조가 아버지 사도세자 묘소를 인근으로 옮기고 현륭원이라 이름 지은 후 다산 정약용에게 설계를 명령 했다. 1792년 초안에서는 성곽의 길이가 4.2km 정도였지만 1794년에서 1796년까지의 축성 .. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.02.20
긴 실내 생활, 비타민D 결핍 나타난다 늦은 시간까지 이어지는 학업과 업무에 햇볕을 가까이 하기 어려운 요즘이다. 특히 겨울은 낮은 기온에 실내에서 생활하는 시간이 길어지고 일조량은 줄면서 비타민D가 부족하기 쉽다. 국민건강영양조사(2014)에 따르면 19세 이상 성인을 대상으로 혈중 비타민D 농도를 측정한 결과 72%가 .. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.02.20
농사도 첨단기술과 융합된 스마트농법으로 진화중! 농경지,인력,생산 비중 등의 감소로 어려움에 빠져 있는 국내 농업이 최근 첨단 기술과 융합해‘스마트 농업’으로 변신하는 중이다. 스마트 농업에서 태양광, LED,지열,발전소 폐열 등을 활용한 녹색기술이 중요한 역할을 하고 있다. 국내 농업은 농업 인구 고령화,농업 인력과 농경지 감.. ♣ = F S = ♣ /♣ 과학향기 2016.02.17