10 산을 닮아 있었다… 세계 최초 ‘히말라야 8000m급 16좌 완등’ 엄홍길 대장 집이자 놀이터였던 산은 운명 안나푸르나에서 겸허함 배웠고 히말라야 휴먼 원정대 영화로 남아 2006년 여름에 만난 엄홍길은 전사(戰士) 같았다. 허벅지 인대가 땅긴다며 잠시도 앉아 있지를 못하고 거실을 어정거렸다. 뜨거운 심장과 혈액을 히말라야 고봉 능선의 어디쯤에 두고 온 듯.. ♣ = W T = ♣/한길 큰길 그가 말하다’ 2016.03.31
7 여물 먹여 키운 소 국 끓여 온 식구 먹던 “그 옛날 쇠고기 맛”” 웃돈 더 줄 테니 화식우(火食牛·여물을 끓여 먹이는 소) 좀 구해줘요”. ▲ 여물을 먹여 키운 소인 화식우(사진)는 사료를 먹은 소에 비해 육질이 부드럽고 감칠맛이 나는 게 특징이다. ▲ 충북 제천의 화식한우영농조합 사육장 모습. 사진 .. ♣ = W T = ♣/韓國의 名品 食材料 2016.03.31
7 여물 먹여 키운 소 국 끓여 온 식구 먹던 “그 옛날 쇠고기 맛”” 웃돈 더 줄 테니 화식우(火食牛·여물을 끓여 먹이는 소) 좀 구해줘요”. ▲ 여물을 먹여 키운 소인 화식우(사진)는 사료를 먹은 소에 비해 육질이 부드럽고 감칠맛이 나는 게 특징이다. ▲ 충북 제천의 화식한우영농조합 사육장 모습. 사진 .. ♣ = W T = ♣/韓國의 名品 食材料 2016.03.31